财经

仿照米其林,中化要为中国各地农产品评星

作者:admin 2018-03-26 我要评论

广西柳州融安县的金桔、云南德宏的遮放贡米和广南县的八宝贡米,都榜上有名。 近年,似乎大家更愿意在吃上多费些心思,为有机食品绿色食品买单的人也越来越多,...

广西柳州融安县的金桔、云南德宏的遮放贡米和广南县的八宝贡米,都榜上有名。

近年,似乎大家更愿意在吃上多费些心思,为“有机食品”“绿色食品”买单的人也越来越多,不少人还会专门跑到超市去买进口材料。

但实际上,中国并不缺乏优质的食材,比如褚时健的褚橙从面世起就自带光环,而且味道的确不错,黑龙江的五常大米也一直都小有名气。但农业毕竟是个地域性的产业,大家一般都就近购买,一些偏远地区的好食材自然就不怎么为大众知晓。

中化集团最近发布的《熊猫指南》在全国范围内筛选出了几十种味道好、营养价值高的农产品,如同轮胎公司米其林出的餐厅指南,《熊猫指南》这本小册子也会为这些农产品评选一二三星,比如广西柳州融安县的金桔、云南德宏的遮放贡米和广南县的八宝贡米虽然没什么名气,但因为口味和营养都很出色,都榜上有名。或许,这本小册子今后能作为人们购买食物的参考。

但对于农产品来说,如何突破地域限制,成为全国性的品牌才是需要解决的问题。进口产品因为强大的渠道能力,很容易就能出现在城市的餐桌。我们都会习惯买来新西兰的猕猴桃,但可能很少有人知道浙江泰顺县猕猴桃维生素含量更高。我们本土的农产品虽然价廉物美,但无论是品牌还是销售都还很不成熟,比如去泸沽湖玩的人很少有不买上几个盐源苹果的,它们长得并不规整,看着有些丑,但味道不输山东大苹果,只是除了游客和当地人,很少有人会专门去找这种苹果。

现在,事情正在发生一些改变。一直以来,农业似乎一直都不怎么为大家关注,它古老而传统,又是个力气活,看着并不光鲜。但从《熊猫指南》里就能看到,除了只有百亩土地的个人,入榜的更多的是有上千亩土地的“大田农户”,甚至很多还是80后和90后的年轻人,他们会用卫星监测或者大数据分析来种地,和祖祖辈辈面朝黄土背朝天的耕种已经完全不同了,这群“公司化运作”的农场主们会更多思考如何去建立一个品牌,或者用电商等等渠道去卖产品。

除了购买困难,《熊猫指南》的食物并不便宜,比如评上二星的可可果冻橙一般价格是15元一个。虽说现在最热的词就是消费升级,但究竟多少人会付出这样的高价去持续购买日常水果还是个未知数。


1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

相关文章
  • 趁疫情发国难财?长租公寓开了个坏头

    趁疫情发国难财?长租公寓开了个坏头

  • 电商“狂欢”

    电商“狂欢”

  • 少存钱多买股

    少存钱多买股

  • 消费·理财(1072)

    消费·理财(1072)