20日，杜海涛餐厅“海吃海喝”就“7人腹泻”事件发表声明。声明中称餐厅负责人已亲自拜访身体不适的顾客，确定并非“碰瓷”事件，并表示双方已达成共识相互理解。同时，餐厅已与同时段其余用餐顾客沟通，未发现有身体异常情况。也表示已配合质监部门进行抽检，检验结果第一时间会向社会公布。

此前，据三湘都市报，有食客称13日晚上在杜海涛餐厅就餐后出现腹泻，被诊断急性肠胃炎。经协商餐厅承诺16号赔偿食客医疗费，但之后餐厅“以敲诈勒索人很多”为由不予处理，食客已向相关部门反映。